SERTİFİKA MÜRACAATI EĞİTİM AKADEMİSİ MERAK ETTİKLERİNİZ
KURUMSAL

BELGELENDİRME
 
KURULLARIMIZ
 
İSTATİSTİKLER
Aktif Ziyaretçi 2 Kişi

Bugün 251 Kişi

Toplam Ziyaret 1.210.440  Kişi
 

"Okuyup Öğrenmek , Cehalet akıntısına karşı kürek çekmektir." S.ALIÇ

  KÜLTÜR KÖŞESİ MAKALELERİ 
   
Yazar Ünvanı Prof.Dr.
Yazar Osman MÜFTÜOĞLU
 
 
 
Makale Tarihi :  11.07.2014
Doğal dengeyi bozmayın

Doğa, denge ve döngü üzerine kuruludur. Döngü zengin bir Omega-3 kaynağı olan otlarla başlar. Bu değerli besin zincirleme bir şekilde, önce otları yiyen böceklere, ardından böcekleri yiyen kuş ve diğer hayvanlara aktarılır. Bu döngüyü devam ettirmek ve doğadaki Omega-3 kaynaklarını korumak için elimizden geleni yapmalıyız.

Doğa, denge ve döngü üzerine kuruludur. İnsan vücudunu oluşturan moleküllerin bileşenleri, kuşlar ya da karıncalardaki bileşenlerle aynıdır
Hepimizde kalsiyum, magnezyum, selenyum, bitkisel ve hayvansal proteinler bulunur. Döngü zengin bir Omega-3 kaynağı olan otlarla başlar. Bu değerli besin zincirleme bir şekilde, önce otları yiyen böceklere, ardından böcekleri yiyen kuş ve diğer hayvanlara aktarılır
Denizlerde ise zincirin ilk halkası yosunlardır. Yosunları yiyen küçük balıklar, küçük balıkları yiyen büyük balıklarla döngü devam eder. Bu döngüyü devam ettirmek ve doğadaki Omega-3 kaynaklarını korumak için elimizden geleni yapmalıyız. Günümüzde kırlarda özgürce dolaşan, böcek, solucan, ot, tohum yiyerek beslenen tavuk kalmadı. Zavallı tavukları Omega-6 zengini suni yemlerle besliyorlar. Haliyle tavuğun etinde de, yumurtasında da Omega-3 kalmıyor
Aynı şekilde, çayırda otlamayan ineğin eti ve sütü de Omega-3 bakımından fakirleşiyor. Eski insanlarda Omega-3 / Omega-6 oranı en kötü olasılıkla dörte biriyken, bugün 50’de bire düştü. Yani sadece bir Omega-3 yağ asidi molekülüne karşılık tam 50 adet Omega-6 molekülü var.

BALIK EN ZENGİN OMEGA-3 KAYNAĞIDIR

Güvenilir ve güçlü Omega-3 kaynağı olarak bize sadece balıklar kaldı. Ama çiftlik balıklarını tüketmenizi önermiyorum. Çünkü bu balıklara mısır özlü yemler veriliyor. Plankton ya da yosunlarla beslenen deniz balığından şaşmayın derim. 
Doğal ortamları içinde yaşayan bu balıklar, yosunlardaki bitkisel Omega-3’ü alarak, karaciğerlerinde metabolize ederek hayvansal Omega-3’e çeviriyor ve depoluyorlar. Özellikle soğuk deniz balıkları tüketmeye çalışın. Örneğin somon balığı Omega-3 açısından çok değerli bir balıktır. 
Bizde balık ekmek olarak satılan Norveç uskumruları, yerel balıklarımızdan da hamsi ve sardalye zengin Omega-3 kaynaklarıdır. Balığı ızgara ya da buğulama olarak tüketin. Mısır ununa batırıp yağda kızartmak yok! Çünkü böyle pişirdiğinizde o çok değerli Omega-3, Omega-6 ile doluyor ve çok önemli olduğunu anlattığım denge yine sizin aleyhinize dönüyor.
Çocukken, bizim evimizde balık yapılırken üzerine ceviz sosu da eklenirdi. Hem bitkisel hem de hayvansal Omega-3’ü bir arada alırdık. Çok faydalı bir kombinasyon! Bol bol konserve balık yiyorsanız, kötü bir haberim var; maalesef bunlar Omega-3 bakımından hiç zengin değiller. Hele konserve balıkların diyet versiyonlarında bu değerli yağ asidinden eser bile yok. Aklınızda olsun. Omega-3 kazanımınızı artırmak istiyorsanız cevizden, keten tohumu ve yeşil yapraklı sebzelerden -özellikle semizotundan- de faydalanın, omega-3 içeriğini koruyabilen doğal ortamda büyüyüp gelişen hayvanların etlerini, süt-süt ürünlerini, yumurtalarını da tüketin ama balığın elimizdeki en güçlü omega-3 kaynağı olduğunu aklınızdan çıkarmayın.

OMEGA-3’ÜN MARİFETLERİ

Diyetinize Omega-3 eklemeniz için birkaç neden daha: 
* Güçlü bir bağışıklık sistemi, daha az grip ve nezle olmak için. 
* Sağlıklı saçlar ve parlak bir cilt için. 
* Yaşlanmaya bağlı görme bozukluklarını geciktirmek için. 
* İyi kolesterolü artırmak, trigliserid dediğimiz çok tehlikeli bir yağın değerini düşürme için. 
* Kanın akışkanlığını artırarak kan pıhtılaşmasını ve dolayısıyla kalp krizi, inme ve felç riskini azaltmak için. 
* Kanserli hücrelerin üreme potansiyelini azaltarak kansere karşı koruma sağladığı için. 
* Yaşlanmanın en önemli nedeni olan mikropsuz iltihapları önlemeye, en azından geciktirmeye yardımcı olduğu için. 
* Daha geç yaşlanmak, daha uzun ve sağlıklı bir ömür sürmek için.

Tehlike sinyalleri

Bu belirtiler sizin için tanıdıksa demir rezervleriniz azalmış olabilir. Vakit kaybetmeden bir demir tahlili yaptırın, tıbbi bir değerlendirmeden geçmeye çalışın… 
* Tırnaklarınız düzleşip 
çukurlaşıyor, kolay kırılıyorsa. 
* Saçlarınız cansız ve mat görünüyor. Kırılıp, dökülüyorsa. 
* Dilinizin üstündeki pütürler yok olmuş ve hassaslaşmışsa. 
* Ağzınızın köşelerinde çatlaklar varsa. 
* Kendinizi yorgun ve halsiz hissediyorsanız. 
* Unutkan ve dalgınsanız. 
* Depresyona eğilimli iseniz. 
* Çarpıntı, nefes darlığı gibi şikâyetleriniz varsa. 
* Cildiniz soluk ve kuru ise.

Maksimum demir için

Demir zengini bitkisel ve hayvansal besinleri birlikte tüketmek demir deponuzu artırmanın en iyi yoludur. Anadolu mutfağında, demir zengini baklagiller etle yenir. Yemek, kapağı kapatılarak kısık ateşte yapılır ve tenceredeki et de yavaş yavaş, içindeki demiri bırakarak pişer. 
Yumurta çok önemli bir demir kaynağıdır. Ispanaklı yumurta ya da kıymalı yumurta demir açısından mükemmel kombinasyonlardır. Eti, bol limonlu bir salata ile yiyin. Limonun içindeki C vitamini demirin bağırsaklardan emilimini hızlandırır. 
Dolayısıyla C vitamininden zengin yiyeceklerle demir zengini yiyecekleri beraber tüketmek vücudunuza giren demiri ikiye, hatta üçe katlar.

 

First Page Next Page 1 Previous Page Last Page Sayfa 1 / 1 -- Listelenen Sayfa Sayısı 1
 Prof.Dr.İlahiyatçı
 Hayreddin KARAMAN
 Gelin şu zekâtı bir düzene koyalım! ...
............................................
 Prof.Dr.İlahiyatçı
 Faruk BEŞER
 Özürlüler ve Allah’ın Adaleti meselesi ...
............................................
 Araştırmacı-Yazar
 Hüseyin BÜLBÜL
 Müslüman demokrasiye razı olur mu sahip çı ...
............................................
 Araştırmacı-Yazar
 Harun GÖRMÜŞ
 Eskiden ve Şimdi ...
............................................
 Araştırmacı-Yazar
 Haydar ÖZTÜRK
 Müslümanlarda Akıl Tutulması ...
............................................
 Araştırmacı-Yazar
 OSMAN COŞKUN
 Söylemler İddia, Eylemler İse İspattır ...
............................................
 Araştırmacı-Yazar
 Muhammed CELİL
 Allah'tan Kimler Korkar ? ...
............................................
 Üni. Öğretim Üyesi
 Dr.Cahit KARAALP
 Tarihin Son Sayfası ...
............................................
 Araştırmacı-Yazar
 Abdülaziz KIRANŞAL
 İyi bir çocuk yetiştirmek isteyen anne-bab ...
............................................
 Aile Danışmanı
 Asiye TÜRKAN
 De ki; Yeryüzünü Dolaşın.. ...
............................................
 Yönetim Kurulu Başk.
 Selahaddin ALIÇ
 Ramazan ve Duyarlı Müslüman.. ...
............................................
 

Enerji içeceklerinin fazla tüketimi çocuklar için tehlike kaynağı
26.02.2022

Bilim insanlarından "kahve" araştırması: Ömrü uzatıyor
25.02.2022

Nadir görülen genetik bir hastalık: Progeria
23.02.2022

Ölüm anında insan beyninde neler oluyor?
23.02.2022

Antibiyotikler Tedavi Özelliğini Kaybediyor
22.02.2022

Gereksiz Aspirin Mide ve Beyin Kanamsı Nedeni
20.02.2022

Her 100 Kişiden Birinde Çölyak var.
20.02.2022

Çocukları Bekleyen Büyük Tehlike.
19.02.2022

Cilt Kreminde Civa Çıktı.
18.02.2022

Skandal ! Hamburgerde İnsan ve Fare DNA'sı bulundu.
15.02.2022

Tüm Haberler
Mail adresinizi ekleyin yeni faaliyetlerimizden anında haberdar olun.
  Kuruluş 2010 : Selahaddin ALIÇ Copyright © 2010-2021 Hedem Helal Denetim ve Sertifikalandırma Merkezi
Sitemizde yayınlanan eserlerin hukuki sorumluluğu, kullanılan materyaller ve yazının içeriği yazarlarına aittir. İzin alınmadan kaynak gösterilse bile sayfamızdaki eserler başka yerde yayınlanamaz. Eserlerin izin alınmadan kopyalanması ve kullanılması 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasasına göre suçtur.